De Kuch selwer preparéieren

E Familljerezept

De Schockelaskuch, deen ëmmer Androck mécht

De grousse Gebuertsdagsklassiker… mat engem geheime Familljerezept!

Et gëtt Gebuertsdagskuchen, déi jidderengem schmaachen… an dann ass do deen, vun deem een gär en zweet Stéck hëlt!

Bei LetzCelebrate.co hu mir e klenge Fleck fir de Schockelasfondant. D’Schwéiesch vun der Grënnerin verréit eis hiert onwidderstéiflecht Rezept, dat vu Generatioun zu Generatioun weiderginn gëtt: e fléissege Kär, eng dënn, rësseg Kuuscht an e wonnerbare Schockelasgeschmaach… do kann ee kaum widderstoen!

Dat klengt Geheimnis: en den Dag virdru baken, da schmaacht en nach besser. Um groussen Dag musst Dir just nach d’Käerzen drop stiechen, d’Telleren erausuelen an d’Fest genéissen!

Eisen Tipp: Servéiert en mat e puer Äerdbier, Hambier oder enger Kugel Vanillisglace, fir eng nach méi feierlech Note.

Super-Schockelasfondant

• 10 Stécker
• Einfach
• 10 Min. Virbereedung
• 15 bis 20 Min. am Uewen

Am beschten 2 bis 3 Stonne virdrun oder den Dag virdru preparéieren

D’Zutaten

• 400 g Bakschockela
• 250 g gesalzte Botter
• 6 Eeër
• 100 g Miel
• 240 g Zocker
• 1 gehaapte Kaffisläffel Vanillezocker
• eng gebotterte Kuchform

Eng kleng Erënnerung, ier d’Frënn schnëssen

Schockela kënnt meeschtens gutt un, mee opgepasst bei Allergien! Dëst Rezept enthält Eeër, Mëllech (de Botter) a Gluten (d’Miel). Bakschockela kann ausserdeem Spuere vun aneren Allergener enthalen, besonnesch vun Nëss.

Frot virun der Fête d’Elteren, ob hiert Kand eng Allergie oder eng Intoleranz huet, kuckt d’Etiketten no, a wielt am Fall vun enger Allergie e passend Rezept a passend Zutaten, ouni Risiko vun enger Kräizkontaminatioun. Well e gelongene Gebuertsdag ass een, wou jiddereen onbeschwéiert genéisse kann.

D’Zoubereedung

Mam Thermomix

1. Den Uewen op 200 °C virhëtzen.
2. D’Schockela a Stécker an de Mixbecher ginn an 15 Sekonnen op Stuf 9 zerklengeren.
3. De Botter a Stécker dobäiginn an 3 Minutten op 50 °C, Stuf 2, schmëlzen. Nokucken, ob d’Schockela ganz geschmolt ass.
4. D’Eeër, den Zocker, d’Miel an de Vanillezocker dobäiginn an 20 Sekonnen op Stuf 3 mixen, bis eng glat Mass entsteet.
5. An déi gebotterte Kuchform gießen.
6. 15 bis 20 Minutten op 200 °C baken: uewen entsteet eng schéi, rësseg Kuuscht, de Kär bleift fléisseg.
7. An der Form ofkille loossen an dann op d’mannst 2 bis 3 Stonnen an de Frigo stellen, ier Dir en aus der Form huelt an zerwéiert.

D’Familljegeheimnis: Baakt en den Dag virdrun, da gëtt d’Konsistenz nach besser!

Ouni Thermomix

Fir dëse Fondant braucht Dir keng Kichemaschinn!

1. Den Uewen op 200 °C virhëtzen.
2. D’Schockela a Stécker mat dem gesalzte Botter am Waasserbad oder a kuerzen Intervallen an der Mikrowell schmëlzen a glat réieren.
3. An enger grousser Schossel d’Eeër mam Zocker an dem Vanillezocker schloen.
4. D’Miel ënnerréieren an no an no d’Schockelas-Botter-Mëschung dobäiginn, bis en glaten Deeg entsteet.
5. An déi gebotterte Kuchform gießen.
6. 15 bis 20 Minutten op 200 °C baken. Gutt oppassen: uewen soll sech eng rësseg Kuuscht bilden, ouni datt de Kär ze vill duerchbaakt.
7. An der Form ofkille loossen an dann op d’mannst 2 bis 3 Stonnen an de Frigo stellen, ier Dir en zerwéiert.

Eisen Tipp: All Uewen ass anescht! Kuckt dat éischt Mol schonn no 15 Minutten no, fir d’Konsistenz ze fannen, déi Iech am beschte gefält.